Cơm trộn kiểu Thái
 
Cơm trộn kiểu Thái

Món cơm trộn kiểu Thái với thịt heo kho ngọt dịu cùng vị chua của xoài, dứa, cay của hành tím sẽ tạo nên một bản giao hưởng tuyệt vời cho vị giác!

Nguyên liệu:


- 200g thịt heo
- 1/4 trái dứa (thơm/khóm)
- 1 trái dưa leo
- 2 củ hành tím
- 1 trái chanh
- 1/4 trái xoài xanh
- 150g gạo
- Tỏi băm
- 100ml nước tương
- 50g đường
- 20g bột nêm
- 5g tiêu

Thực hiện:

1
Đem gạo vo sạch và nấu cơm.

2
Rửa sạch, cắt nhỏ thịt heo và ướp cùng tỏi băm, 100ml nước tương, 40g đường, 50g bột nêm, 5g tiêu.

3
Kho thịt trong khoảng 20 phút.

4
Rửa sạch, gọt vỏ và cắt lát dưa leo.


Rửa sạch, gọt vỏ và bào sợi xoài xanh.


Cắt nhỏ dứa (thơm/khóm). Bóc vỏ, thái lát hành tím.

5
Dọn cơm, thịt kho, hành tím, dứa, dưa leo, xoài ra đĩa. Vắt một ít nước chanh lên và trộn đều trước khi dùng.

Ẩm thực Thái Lan nổi tiếng với những món chua cay hẳn ai cũng biết. Thế nhưng trong kho tàng ẩm thực phong phú của nước bạn không chỉ dừng lại với sự đơn điệu đó mà còn có những món ngon khác, nổi bật là món cơm trộn thịt kho. Món ăn với thịt heo kho ngọt dịu, hoà quyện cùng sự chua của xoài, thanh của dứa, cay của hành tím, cùng một chút nước cốt chanh sẽ là sợi dây kết nối các nguyên liệu để tạo nên một bản giao hưởng của vị giác ấn tượng và nồng nàn khó quên.

Lưu ý: để làm món này bạn nên chọn dứa tươi, ngọt và xoài xanh có vị chua để tạo vị khác nhau cho món ăn. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cơm trộn kiểu Thái này nhé!

Theo AFamily