Bánh mỳ bơ tỏi mềm thơm
 
Bánh mỳ bơ tỏi mềm thơm

Hãy thử công thức làm bánh mỳ bơ tỏi này một lần, chắc chắn bạn sẽ còn làm lại nó rất nhiều lần nữa đấy!

Nguyên liệu:


125ml nước.
1 thìa mật ong
200g bột bánh mỳ
100g phô mai Cheddar
5g men nở instant dry yeast
55g bơ nhạt
3g muối
5g tỏi băm
5g rau ngò băm

Thực hiện:

1
Dùng phới lồng trộn đều bột bánh mỳ, muối và men nở trong âu. Tiếp đến cho mật ong và nước vào, dùng tay nhào đều đến khi hỗn hợp mịn màng, dẻo dai.
Sau khi nhào, để bột nghỉ 1 tiếng hoặc cho đến khi nó nở gấp đôi. Các bạn nhớ lấy vải ướt phủ lên âu để bột khỏi bị khô nhé! Hãy thử bằng cách nhấn một ngón tay vào khối bột, nếu để lại vết rõ ràng thì khi đó bột đã được.

2
Lăn bột thành hình bánh mỳ, xoắn nhẹ. Cho vào lò nướng ở 180 độ C trong vòng 20 phút.

3
Cho bơ, tỏi, ngò băm vào chén đun chảy cách thủy. Phô mai Cheddar cắt lát mỏng.

4
Bánh vàng đều thì lấy ra khỏi lò, phết bơ tỏi lên mặt bánh. Cho bánh vào lò nướng thêm 5 phút.


Đợi bánh nguội hoàn toàn thì dùng dao răng cưa rạch thành từng đường xéo sâu ¾ bánh và cách nhau 2,5cm (để khi cắt bánh không bị xẹp). Tiếp tục dùng chổi phết vào giữa mỗi lát và kẹp phô mai Cheddar vào giữa các đường cắt bánh.

5
Cho khay bánh vào lò nướng thêm 5-7 phút hay đến khi phô mai Cheddar chảy hoàn toàn.

Chiếc bánh mỳ thơm điếc mũi từ trong lò bởi mùi bơ tỏi, mùi phô mai khiến gian bếp của bạn chẳng khác nào một tiệm bánh Âu chính hiệu, hẳn bọn trẻ sẽ phải tranh giành nhau để xé từng miếng bánh mềm đậm đà béo ngậy mà bỏ vào miệng mặc cho bánh còn nóng hổi vừa ra khỏi lò. Hãy thử công thức làm bánh mỳ này một lần và chắc chắn bạn sẽ còn làm đi làm lại nó nhiều lần đấy!

Theo AFamily